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PostCoffee ポストコーヒー

Honduras Finca Bertha Pacamara by Tim Wendelboe

ホンジュラスフィンカベルタパカマラ - ティム・ウェンデルボー

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250g¥0（税込）¥0（税込）

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※海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士谷口伊吹

深い甘さの奥に、柑橘の輪郭と南国果実の余韻が広がる一杯。

ABOUT THE ROASTER
2004年ワールドバリスタチャンピオン、2025年ワールドカップテイスターズチャンピオンのティム・ウェンデルボー氏がオスロで営む伝説的ロースター。自ら産地へ赴き、品質向上に取り組むことで得た最高級の生豆のみを使用しています。浅煎り（ノルディックロースト）が描く、驚くほどクリーンでフルーティーな味わいは、世界中の愛好家を魅了し続けています。

ABOUT THE COFFEE
Finca Berthaは、Jobneelが母親の名前を冠して立ち上げた農園で、El Sauceに位置しています。Pacamaraを中心に、Pacasも混植されており、収穫を重ねるごとに品質を高めてきました。Pacamaraは栽培環境によって品質が大きく左右される繊細な品種として知られています。これまでのFinca BerthaのPacamaraは穏やかな風味でしたが、今回のロットでは大きな変化を見せています。華やかで凝縮感のある果実味が際立ち、優れたPacamaraに共通する印象的なフルーティさをしっかり感じられる仕上がりです。力強い甘さと厚みのある口当たり、熟した果実を思わせる豊かな風味が重なる存在感のある一杯です。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 5月12日