焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
ベリーと桃が重なるクリーンナチュラル。
【ロースター情報】
Mel Coffee Roastersの「Mel」はオーストラリアのメルボルンからとった名前です。メルボルンスタイルの豊かなカスタマイズのあるコーヒーが楽しめます。通りの一角にたたずむコンパクトなショップでコーヒーを焙煎。浅煎りを中心としながら、中煎りや深煎りまで幅広く取り扱っています。
【農園情報】
エチオピア・イルガチェフェは降雨量が多く、植物由来の有機物が豊富に分解されることで、肥沃で柔らかな土壌が形成されています。アリチャ地区ではウエギダ川が流れ、豊富な水源と高い標高環境が、複雑で繊細な風味を育みます。
収穫されたチェリーは小規模農家から近隣の水洗工場へ運ばれ、アフリカンベッドの上で約20日間かけてスロードライング。乾燥工程では丁寧な撹拌と欠点除去を徹底することで、ナチュラルプロセス特有の甘さと、クリーンなカップクオリティを両立しています。
近年スペシャルティコーヒーの世界で再評価されている“クリーンナチュラル”。このロットは、本来ウォッシュドに使用される高品質チェリーを贅沢にナチュラル精製することで、華やかさと透明感を高い次元で表現しています。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
よく一緒に購入されている商品
- New
NO REVIEWS
PostCoffee
ホンジュラス フィンカ ベルタ パカマラ - ティム・ウェンデルボー
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア フィンカ タマナ バリエダ コロンビア - ティム・ウェンデルボー
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
ホンジュラス フィンカ エル プエンテ バティアン - ティム・ウェンデルボー
Light Roast - Newプライム
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア フィンカ ラ ロカ ピンクブルボン ウォッシュド
Light Roast - New
NO REVIEWS
Mel Coffee Roasters
エチオピア イルガチェフェ G1 アリチャ ナチュラル
Medium Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
デカフェ コロンビア モンカーバ - イルセ
Medium Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア ウベル メンデス - イルセ
Light Roast - New
NO REVIEWS
PostCoffee
エクアドル ゲシャ フアン ペーニャ - イルセ
Light Roast
焙煎士がおすすめする
ベストセレクション
- New
NO REVIEWS
Pink Bourbon Tasting Set (225g / 15杯分)
ピンクブルボン 3種の飲み比べボックス
谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメント同じピンクブルボンなのに、まるで違う。 コーヒーがもっと楽しくなる、3つの飲み比べセット！
- Newプライム入荷待ち
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア アロマ・ナティーボ ピンクブルボン 622 EFM
Light RoastPauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント一口飲めばコーヒーの概念が変わる！ 世界が注目する「Aroma Nativo」ピンクブルボン。
- Newプライム入荷待ち
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア アルトス デ キトゥンパンバ ピンクブルボン ウォッシュド
Light Roast
三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメントナリーニョの魅力が詰まった、奥行きのあるピンクブルボン！
- Newプライム
NO REVIEWS
PostCoffee
コロンビア フィンカ ラ ロカ ピンクブルボン ウォッシュド
Light Roast谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメントコロンビア・プラナーダスで買い付けた、PostCoffee独占ロット！
- New入荷待ち
3.8
PostCoffee
ブレックファーストブレンド
Dark Roast谷口 伊吹PostCoffee 焙煎士からのコメントいつもの朝を、ちょっといい時間に。
- Newプライム販売終了
NO REVIEWS
KARIOMONS COFFEE
ニカラグア ラ・ベンディシオン ゲイシャ
Light RoastPauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメント今のゲイシャ人気の火付け役となったT.02722。その遺伝子をそのまま引き継いだゲイシャの種をパナマからニカラグアに移して栽培・収穫されたコーヒーです。
- New
NO REVIEWS
PostCoffee
ファザーズインフュージョンブレンド
Dark Roast三好 涼太PostCoffee 焙煎士からのコメント二つのBourbon、ひとつのありがとう。
NO REVIEWS
アウトレットセール | CoffeeMameGacha IwateCoffeeFes Collaboration
【豆ガチャ】岩手コーヒーフェスコラボ 5連ガチャ | Group B
Pauline Daïd-PoisotPostCoffee 焙煎士からのコメントIwateCoffeeFes コラボガチャが新登場！
WHAT’S BREWING
特集！
MAGAZINE
