コロンビア ラス マリアス農園 ゲイシャ - スワール

ABOUT THE ROASTER
スウェーデン発のSwerlは、2019年にヴィンテージのメルセデスバスを改造した移動式コーヒーバーから始まったマイクロロースターです。創業以来、品質とトレーサビリティへの徹底したこだわりを軸に急成長を遂げ、2021年の自社焙煎開始からわずか数年で世界的な評価を確立しました。2024年には「Roastful」が選ぶ世界トップ100ロースターの47位にランクインし、「ノルディック・ベストロースター」競技会でも2位に輝くなど、今まさに北欧で最も注目を集めるロースターのひとつです。情熱的なコミュニティと確かな技術が交差する、瑞々しいコーヒー体験を届けています。

ABOUT THE COFFEE
コロンビアのLas Marías Estateは、生産者ホセ・ヒラルドが妻マラ・リベラと共に運営する、世界が注目する農園です。3世代にわたる伝統の知見に食品科学のアプローチを融合させ、ゲイシャやWush Wushといった希少品種から、圧倒的な透明感と複雑な風味を引き出しています。精密な発酵管理によって生み出されるそのクオリティは、世界中のトップロースターやバリスタから絶大な信頼を寄せられています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 2月9日

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