焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
朝の1杯目から就寝前の1杯までどんな時でも
【ロースター情報】
2014年、東京の吉祥寺にオープン。”おいしいコーヒーで、 毎日を明るく照らす”をミッションに掲げ、栽培・収穫・精製に手間をかけてつくられた、個性あふれるシングルオリジンコーヒーを仕入れ焙煎し、日常に根付くようお届けしています。 おいしいコーヒーがあることで１日が少し明るく感じる、そんな豊かな毎日をコーヒーを通してお伝えしています。
【農園情報】
アグリコラ・デル・カフェタル農園は、アラフエラ州ナランホ県ロウデス・スールに位置し、祖父から代々受け継がれ、現農園主のMariaさんが3代目です。
1989年から家族で運営しており、当初は手動式パルパーのみの所有、近所のミルにパーチメントを持ち込んでいました。より高品質なコーヒーの生産を目指し、2005年には自社で生産処理を行うことを決断し、必要な設備を整え段階的に改良を重ねました。
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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