バックルアップ - プラウド・マリー

ABOUT THE ROASTER
「メルボルン発、世界を席巻するコーヒーの革新者」
Proud Mary Coffee Roastersは、2009年にノーランとシャリ・ヒルテ夫妻によってオーストラリアのメルボルンで創業されました。
彼らは、一日の始まりに豊かさを与えてくれるような高品質なコーヒーとサービスを提供し、世界中のコーヒー愛好者に感動を届けています。Proud Maryは、オーストラリア国内だけでなく、アメリカにも複数の店舗を展開し、国際的なコーヒーシーンで高い評価を受けています。コーヒー生産者との信頼関係を築き、産地から直接仕入れたコーヒーを丁寧にローストし、そのストーリーを伝え続けるProud Maryの情熱と創造性は、世界中のコーヒー愛好者に深い印象を残し続けています。


ABOUT THE COFFEE
「コスタリカから、野性味あふれる一杯」
アギレラ兄弟は、コスタリカの West Valleyでコーヒー栽培の伝説的な家族として名を馳せています。12人の兄弟が60年以上にわたりこの地域でコーヒーを育て、ここ20年はスペシャルティコーヒーに焦点を当てています。家族経営のマイクロミルで処理される35種類以上の品種を育て、その全てで高品質を追求しています。アギレラ家は「コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス」コンペティションで常に上位にランクインしており、最近では2023年のCOEにFinca Toñoのコーヒーで入賞しました。コスタリカで初めて発見されたブルボン品種の突然変異である「ビジャサルチ」。コスタリカ国内でもなかなかお目にかかれない、貴重な品種です。ナチュラル処理されたこのビジャサルチのコーヒーは、カシスやプラムのようなフルーティーな味わいが際立ちます。60年以上の歴史を持ち、アギレラ家が培った経験と情熱が詰まったコーヒー。質の高いコーヒーを提供するために、すべてのプロセスを家族自身で管理しています。
このコーヒーは「Wild」カテゴリーとして、冒険心旺盛なコーヒーラバーにぴったりな一杯です。コスタリカの秘境から届いた、フルーティーで野性味あふれる味わいをお楽しみください。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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