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Light Roast

5.0

1件の評価

PostCoffee ポストコーヒー

Ethiopia Mi'eessa Robe by PRODIGAL

エチオピアミエッサ・ロベ - プロディガル

容量

数量

注意事項

焙煎日 : 5/19 ※海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

販売終了

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士谷口伊吹

コーヒー界のレジェンド「スコット・ラオ氏」から届いたシーズナルコーヒー

ABOUT THE ROASTER

スコット・ラオは、カフェオーナー、ロースター、コンサルタント、著者として30年間コーヒービジネスに従事しています。彼の著書『The Coffee Roaster’s Companion』および『Coffee Roasting: Best Practices』は、様々なロースターに影響を与え、グローバルな焙煎の語彙と会話を形作りました。世界中の何千人ものロースターがスコットのセミナーに参加し、彼のプライベートコンサルタントとして働いています。2023年には、マーク・ベネデットと共に「プロディガル」という自分の焙煎所を開設しました。プロディガルを通じて、本当に素晴らしいコーヒーをお届けすることを使命としています。

ABOUT THE COFFEE

このコーヒーは、農園主ミエッサ・ロベの名前にちなんで名付けられた、シングルファーマーロットです。精製は、スークーと呼ばれるドライングステーションで行われたナチュラルプロセス。ミエッサ氏は十分な収量を確保し、このロットを彼の農園単独のものとして分けることができました。彼の農園はわずか8ヘクタールの規模で、両親から受け継いだものです。標高は2000メートルから2350メートルに及び、高地ならではのクリーンで豊かな風味を生み出しています。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。