エスプレッソ フットプリンツ・コッピ

ABOUT THE ROASTER
スウェーデン・ヘルシンボリを拠点とする「Koppi」は、2007年に設立された家族的なロースタリー。小さなショップから始まり、現在は旧工業施設を改装した拠点で、Diedrich（ディードリッヒ）の焙煎機を駆使し「クリーンでバランスの取れた味わい」を追求しています。彼らが何より大切にしているのは、生産者との長期的な信頼関係。単なる仕入れではなく、共に品質を高め合う誠実な姿勢が、北欧らしい洗練された透明感と、心温まるストーリーを一杯に宿しています。

ABOUT THE COFFEE

このコーヒーの名前は、1966年にウェイン・ショーターのアルバム『アダムズ・アップル』で発表された、同名のジャズ作品が由来となっています。彼らは音楽への愛情と、コーヒー生産のすべての工程が最終的なカップに影響を与えるという信念をこの名前に込めています。生産のあらゆる過程が重要で、誰もがその跡を残す—その考え方が、このブレンドにも反映されています。ブラジルとコスタリカの豆を組み合わせたこのブレンドは、エスプレッソベースのドリンクに最適で、特にエスプレッソ単体やミルクと合わせて楽しむのがおすすめです。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 3月18日

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