焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot
Sceneryが選んだ希少なオークションロット。ストロベリーミルクシェイクを思わせる、華やかでクリーミーなブルンジ。
ABOUT THE ROASTER
イギリス・ロンドンを拠点とするScenery Coffee Roastersは、2023年に設立されたスペシャルティコーヒーロースターです。「コーヒーそのものが語るべき」という考えのもと、焙煎は産地や品種が持つ個性を最大限に引き出すための手段と捉え、クリーンでバランスの取れた味わいを追求。さらに、生産地の風景や背景を表現したオリジナルアートワークを添え、コーヒーの物語まで届けることを目指しています。
ABOUT THE COFFEE
ブルンジ北部・カヤンザ県のギクンゲレ地区で栽培されたコーヒーを、Ninga CWSでナチュラル精製したオークションロットです。標高1,600〜1,750mの豊かな環境で育まれた約150軒の小規模生産者によるレッドブルボン種を使用し、厳選されたロットのみがオークションに出品される希少なマイクロロットとなっています。ナチュラルプロセスならではの華やかさと透明感を兼ね備え、ポメロやプラムを思わせる明るい果実味に、ストロベリーミルクシェイクのようなクリーミーでやさしい甘さが重なります。ブルンジのテロワールと丁寧な精製が生み出す、エレガントで印象的な一杯です。
<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。
・焙煎日 : 6月22日
海外のロースターと出会う。
世界中のロースターから届く個性豊かなコーヒーを毎週ドロップ。
特別なコーヒーを、もっと自由に、もっと楽しく。
▼ブランドサイトはこちら▼
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farm |
 農家 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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