エチオピア ベンティ ネンカ *マッドプロフェッサー* - マンバーサスマシーン

ABOUT THE ROASTER

2014年にミュンヘンで設立されたMan vs Machineをご紹介します。こだわりのスペシャルティコーヒーのみを取り扱い、事業の成長よりもクオリティを最優先しています。自社だけでなく、英国やEU、UAEのカフェ、ミシュラン星付きレストランでもその品質が認められています。 Monocle MagazineやVogueなどで特集され、Lonely Planetでは「世界のベストコーヒープレイス」にも選ばれた実力派。さらに、「デルファインシュメッカー」ではドイツ最高のロースターの一つとして評価されました。コーヒーだけでなく、90年代ヒップホップビートやビーガンバナナブレッド、ミュンヘンで提供されるFranzbrötchen（シナモンロールに似たペストリー）など、ユニークな魅力もいっぱいです。

ABOUT THE COFFEE

ベンティ ネンカは、グジゾーン南部に位置し、卓越したコーヒーで知られています。この地域はコーヒー生産にとって、理想的な標高、豊富な降雨量、そして肥沃な土壌によって、最適な条件を備えています。ベンティ ネンカのコミュニティは、自分たちのコーヒーの品質に大きな誇りを持っています。ベンティ ネンカのコーヒーは、400以上の小規模農園が協力して生産しています。
MvsMからのコメント
もしコーヒー農家が非常に大胆、または少しクレイジーであれば、特別な加工方法によって強烈なフレーバーやアロマ、またはユニークな風味を持つファンキーなロットを生産することがあります。そんな農家やコーヒーに出会ったとき、私たちはそれを「マッドプロフェッサー」の名のもとに紹介します。ただし、このコーヒーがあまりにファンキーすぎると感じても、怒らないでくださいね！

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。

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