エルサルバドル アコパカ パカス | PostCoffee(ポストコーヒー)
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エルサルバドル アコパカ パカス
NEW
Light Roast

5.0

1件の評価

El Salvador Acopaca Pacas

エルサルバドル アコパカ パカス

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挽き方

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

いつもの朝に。
日々の生活にささやかな贅沢時間を楽しんで。

PostCoffeeで人気のエルサルバドル・アコパカ農協より、今年もパカス種が届きました!
今年は特にクリーンカップの質が向上し、透明感のある心地よい飲み心地が際立ちます。

【農園情報】
チャラテナンゴの生産者組合、ACOPACA生産者組合に所属している複数の生産者の混合ロットです。組合の生産者は誰もが本当に美味しいコーヒーを作る素晴らしい生産者ですが、1つの農園で生産されるコーヒーは個性に溢れたトップクオリティのものだけではなく、品種や収穫日、日当たり、気候など様々な条件でクオリティにばらつきが生まれます。
規模の問題から流通しにくい小規模生産者の品質の高いコーヒーをまとめて一つのロットとすることで、品質を安定させ相場以上の価格で、ある程度のボリュームのあるスペシャルティコーヒーとして販売することを目的として作られました。派手な個性というよりは、むしろチャラテナンゴのテロワールがきれいに表れたコーヒーです。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

青リンゴを思わせるクリーンでフレッシュな酸、柑橘やチェリーのような明るく瑞々しい果実味。 きび糖のようなまろやかな甘さが全体を包み込み、紅茶のような軽やかで透明感のある飲み心地が特徴です。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Orange, Cherry, Cane Sugar
地域 / Region

地域 / Region

Chalatenango
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,300m - 1,700m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Acopaca Cooperative
品種 / Variety

品種 / Variety

Pacas
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Washed

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