COL-0361【EC only】【黒袋】【金シール】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2F21931924_20240912062604.png?alt=media&amp;token=842ca0ab-585a-47b7-8e08-7d5b1d7cc902" alt="" width="300"> 【Hachi Project】 ハチはコーヒー業界の二大巨頭、「アレン・ハートマン氏」と「ディエゴ・ベルムデス氏」が始めたプロジェクトです。「ハチ」は日本語の「8」を意味し、無限を象徴する言葉として選ばれました。このプロジェクトは、業界全体でのコラボレーションを呼びかけ、共創から生まれる無限の可能性を示すものです。 コロンビアの名門エルパライソ農園の所有者であるディエゴ氏は、革新的な発酵技術でコーヒー業界に新風を巻き起こしてきました。特に彼が開発した「アンチ・マセレーション」は、コーヒープロセスの可能性を広げ、スペシャルティコーヒーの未来を切り拓く革新的な手法です。 一方、ハートマン家は、パナマのスペシャルティコーヒー生産を牽引してきた先駆者です。品評会「ベストオブパナマ」で数々の受賞歴を持ち、世界的に高い評価を得ている生産者です。 「Hachi」は、ディエゴ・ベルムデス氏の最先端の科学的手法と、アレン・ハートマン氏の伝統的な技術が融合した、コーヒー農業における卓越性の結晶です。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2Fdiego4.png?alt=media&amp;token=4588cd4d-2177-4bae-adee-fec61fa7ae1a" alt="" width="300"> 【KONDORU】 コーヒー業界の革新者「ディエゴ・ベルムデス氏」が手がけた、ゲシャ種のトラディショナルな味わいを表現した特別なロットです。 このロットは、世界でたったの3カートンしかない超マイクロロット。ゲシャ種本来の華やかで複雑な風味を最大限に引き出し、テロワールが生み出す唯一無二の風味をお楽しみいただけます。 【Washed Oxidative Process】 収穫したコーヒーチェリーをすぐに水に浸し、短時間の好気性発酵（オキシデーション）を行った後、果肉を除去して洗浄します。その後、リサイクルベッド上で自然乾燥させます。 このプロセスにより、果皮に含まれるクロロゲン酸やテルペンが豆に移行し、ゲイシャ種本来の特徴を繊細かつ優雅に引き出します。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F05%2Fhachi-farm_hachi-project.jpg?alt=media&amp;token=a21f3564-be00-4749-b9dd-a811c94bcd70" alt="" width="300">

RWA-3230

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F6%20715%20Gito%20Honey_2.jpg?alt=media&amp;token=8e9eecf2-a6d5-4533-bed5-a6bd34bb9715" alt="" width="300"> 【Gito】 Gitoは「小さい」という意味を持つ、高密度なA1グレードのみを集めたコーヒーです。これまでスクリーンサイズという規格の中に隠れていた、Gitoが流通することは生産地にとってスペシャルティコーヒーマーケットへの供給量の増加と、CWSの収益改善・農家の生活向上へと繋がります。既存の輸出規格の外側にある、まだ見ぬ素晴らしいコーヒーを紹介することは生産国と消費国お互いに利益を生み出すサスティナブルな活動だと考えています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F6%20715%20Gito%20Honey_3.jpg?alt=media&amp;token=233a5644-1ded-47f7-8eee-6157648caf91" alt="" width="300"> 【プロセス】 このGitoはルワンダ西部ニャマシェケ郡にある4つのCWS(キリンビ、ルガリ、ギシェケ、チェシャ)のA1グレードのチェリーで構成されています。各CWSで精製処理をし、ドライパーチメントの状態でドライミルに集められます。スクリーン別に分けられ、サイズが13~14のものだけをまとめて収集、色彩選別により熟度の低いものを除去し、さらにハンドソーティングにより徹底的に欠点豆を取り除いています。その後、密度選別を行い、スクリーンサイズは小ぶりながら高密度なコーヒーを厳選しています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F6%20715%20Gito%20Honey_4.jpg?alt=media&amp;token=113b3248-f13f-4ed6-a988-f19503ec6b13" alt="" width="300">

【農園情報】
このコーヒーは、まるでフェスティバルのよう。
ペルー・カハマルカ県クテルボ郡カジャユク地区の小規模生産者たちが育てた、明るく楽しい風味の詰まった特別なロットです。発酵時間を48時間以上と長く取ったウォッシュドプロセスが、予想を超える大胆で鮮やかな風味を生み出しました。エクスポーターのCultivarがテイスティングラボでこのロットを試飲したとき、その思いがけないフレーバーに「wow!」と声を上げたほど。名前の由来は、2月に行われる「カルナバル・カハマルキーノ」——色彩と音楽、そして笑顔にあふれるペルーの伝統的な祭りから。パトゥージャ（踊りの隊列）とともに歌い踊る人々のように、このコーヒーも多彩な風味が共鳴し合い、カップの中で小さなカーニバルを繰り広げます。
カップの中に広がるお祭り、あなたも体験してみませんか？

【Washed long fermentation】
48時間以上発酵の後、ウォッシュドプロセスをし、15日間の天日乾燥を行なっています。

PER-0722

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FCarnaval%20Cutervo%207.jpg?alt=media&amp;token=3de465bb-7108-473c-8975-3730a2615491" alt="" width="300"> 【ロット情報】 まるでフェスティバルのような、明るく楽しい風味が詰まったコーヒーです。ペルー・カハマルカ県クテルボ郡カジャユク地区の小規模生産者たちによって育てられました。 このロットは、48時間以上という長時間の発酵を伴うウォッシュドプロセスによって生まれたもの。通常のウォッシュドの枠を超えた、鮮やかで大胆なフレーバーが特徴です。エクスポーターのCultivarがテイスティングした際には、その予想外の味わいに思わず「wow!」と声が上がったほど。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FCarnaval%20Cutervo%206.jpg?alt=media&amp;token=7c2664b6-73bd-403c-9bd2-f38155b77c27" alt="" width="300"> 名前の由来は、2月に開催されるペルーの伝統的な祭り「カルナバル・カハマルキーノ」。色彩や音楽、そして人々の笑顔にあふれるこの祭りのように、多彩な風味が重なり合い、カップの中で小さなカーニバルのような広がりを見せます。 このロットには、昨年PostCoffeeでも好評だったゲイシャを手がけたカルロス・ベガ氏も関わっています。地域では「ドン・ベガ」として知られ、若手からベテランまで多くの生産者が彼のもとを訪れる、信頼の厚い存在です。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FCarnaval%20Cutervo%204.jpg?alt=media&amp;token=4b8b355f-4ed1-48b4-8402-c3b41756e040" alt="" width="300"> また、セルソ・カラスコ氏とデルマ夫妻もこのロットの重要な担い手です。幼なじみとして出会い、結婚して21年。現在は2人の息子を育てながら、3ヘクタールの農園でコーヒー生産に取り組んでいます。 この地域でのコーヒー栽培は、2010年にデルマ氏の兄弟が持ち帰った苗木から始まりました。高地の冷涼な気候が栽培に適していることが分かると、その成功をきっかけに周辺の農家にも広がっていきました。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FCarnaval%20Cutervo%208.jpg?alt=media&amp;token=6bdedb33-ed50-4fdd-8a7f-2bc02680f1c9" alt="" width="300"> 現在では在来樹種とともにコーヒーを育て、シェードを確保しながら果実も収穫する持続可能な農法を実践。地域全体で品質の高いコーヒーづくりが進められています。 お祭りのようににぎやかで、多様な個性が重なり合う一杯。 ぜひカップの中で、その楽しさを体験してみてください。 【Washed Long Fermentation】 48時間以上発酵の後、ウォッシュドプロセスをし、15日間の天日乾燥を行なっています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FCutervo%20Carnaval%209.jpg?alt=media&amp;token=c95c7cdf-b832-428b-9bda-f30733271e95" alt="" width="300">

HON-0519【EC only】【黒袋】【金シール】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FDSCF0466.jpg?alt=media&amp;token=bf5d622e-6e50-473a-a63f-d47a413ab3e1" alt="" width="300"> 【農園情報】 昨年のホンジュラス Cup of Excellence（COE）にて、ロースターパートナーであるCOFFEE COUNTYさんが単独落札したロットを特別に分けていただきました。ゲイシャやSL28、パカマラなどのエキゾチック品種が並ぶ部門で第4位に入賞した、非常にハイレベルなコーヒーです。 コルメナ農園は、これまで数々のCOE受賞歴を誇る名門農園。約5年前までは、San Vicenteのクオリティマネージャーであるアンヘル・アルトゥーロ・パス・ラミレス氏が所有していました。現在は友人であるダヴィ氏へと引き継がれ、2022年以降も毎年COEで入賞。これまでに2度のTop5入りを果たすなど、そのポテンシャルの高さと確かな品質管理を証明し続けています。 農園が位置するサンタバルバラ・ラス・フローレス地区は、濃い霧と絶えず吹き抜ける風が特徴的な独自のマイクロクライメイトを持つ特別なエリア。複数の農園に囲まれた区画の中で、この土地ならではの個性がコーヒーに色濃く反映されています。 このゲイシャは、サンタバルバラでも比較的早い段階から植えられた樹齢の高い区画のもの。成熟した樹と独特の環境が重なり、明るさと力強さを兼ね備えたフレーバーを生み出しています。クラシックなウォッシュドプロセスによる、王道かつ完成度の高いゲイシャです。 🔗<a href="https://farmdirectory.cupofexcellence.org/listing/4-la-colmena-honduras-2025-exotic-varieties/" target="_blank">Cup of Excellence</a> 【ロースター・谷口のコメント】 PostCoffeeの焙煎では初となる、Cup of Excellence受賞ロットのリリースです。カップからは、その完成度の高さがしっかりと感じられます。 温かいうちはマンダリンオレンジや枇杷を思わせるオレンジ色の果実感。温度が下がるにつれて、ふじりんごや白ぶどうのようなみずみずしい果実味へと変化していきます。どの温度帯でも、蜂蜜のようなやさしい甘さと紅茶のようにするりとした飲み心地が一貫して続きます。 ハイレベルでありながら、どこか日常に寄り添うようなバランス。ホンジュラスという土地が生み出す、完成度の高い一杯をぜひお楽しみください。

HON-0520

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FIMG_2352.jpg?alt=media&amp;token=49a430e5-ae67-48cf-a42c-915aa3d47cb6" alt="" width="300"> 【農園情報】 ダルウィン・モレノ氏は、三代にわたるコーヒー生産者の家系に生まれました。父と祖父がエル・セドラルでともにコーヒーづくりを始めたことが、そのルーツです。幼い頃から農園に通い、7歳にはすでに現場に立ち、13歳の頃には学校から帰ると毎日のように農園で働いていたといいます。 20歳のとき、自らのコーヒーを生産したいという想いから、わずか0.5ヘクタールの小さな農園を購入。パカス種の栽培から、彼自身の挑戦が始まりました。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FIMG_2398.jpg?alt=media&amp;token=99c341cc-2718-4565-8c23-55a7b1d25557" alt="" width="300"> 転機となったのは2011年。祖父ペドロ氏がスペシャルティコーヒーの世界に挑戦し、マイクロロットとして販売を開始します。その流れを受け、翌年ダルウィン氏も自身の農園からマイクロロットを生産し、San Vicenteのアンヘル氏へ提供。その品質とポテンシャルは高く評価され、同年には父から農園の一部を引き継ぐことになります。現在では、その農園が彼の中核を担うパカス区画となっています。 2016年には、家族のためにスペインへ移住するという大きな決断を下しました。以降は弟ネルソン氏が現地での農園管理を支えていますが、ダルウィン氏自身も収穫期には必ず帰国し、収穫から精製までの全工程を自らの目で管理しています。 家族の歴史とともに積み重ねてきた経験、そして今も変わらず続く丁寧な仕事。その一つひとつが、このコーヒーの品質を支えています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2FIMG_2356.jpg?alt=media&amp;token=c836a97b-011b-4a91-9484-28fee53453e4" alt="" width="300">

ETH-0670

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F714%20Chelchele%20Bekele%20Natural_1_R.jpg?alt=media&amp;token=3ac3133b-3922-4921-933a-58987f85c2fe" alt="" width="300"> 【生産者情報】 ベケレ・クルセ氏は、南エチオピア州ゲデブのチェルチェレ村でコーヒーを生産しています。 約14.6ヘクタールの農地を所有し、自身の農園で収穫されたチェリーのみを使用した、エチオピアではまだ珍しいシングルファーマーロットです。精製所は風通しの良い高台に位置しており、乾燥に適した環境が整っています。特にナチュラルプロセスにおいては、この安定した乾燥環境が品質を大きく左右します。乾燥中は、日中の強い直射日光や夜間の湿気からチェリーを守るためにカバーをかけ、丁寧に管理されています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F714%20Chelchele%20Bekele%20Natural_2_R.jpg?alt=media&amp;token=552b3411-8c91-4efb-aa93-1d861af64680" alt="" width="300"> 収穫はすべてハンドピックで行われ、シェードツリーのもとでゆっくりと育ったチェリーのみを使用。さらに乾燥工程と選別を繰り返すことで、クリーンで完成度の高いナチュラルに仕上げています。生産から精製まで一貫して管理された、丁寧な仕事が感じられるロットです。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F714%20Chelchele%20Bekele%20Natural_3_R.jpg?alt=media&amp;token=3cc63e8c-2af8-41c2-b37c-f01a5b4ad6ec" alt="" width="300">

毎日飲みたくなる、シーンを選ばず楽しめるバランスのよい一杯。

【ブレンドコンセプト】
PostCoffee Blend がリニューアルしました。
毎日飲みたくなるような、バランスのよい酸味と甘さ、そして心地よい飲み心地を目指し、個性の異なる2つのオリジンをブレンドしています。
ベースには、フレッシュなニュークロップ「Tanzania Iloma Washed」を使用。瑞々しい柑橘の果実感やフローラルな印象に、ほんのりシナモンのようなスイートスパイスのアクセントが加わります。
そこに「Honduras Pena Blanca」をブレンド。ウォッシュドとハニープロセスの特徴をあわせ持つロットで、チョコレートやハチミツを思わせるコクのある甘さが全体をやさしく包み込みます。
明るく華やかなアフリカの果実味と、じんわりと広がる中米の甘さ。それぞれの個性を掛け合わせることで、やさしく奥行きのある味わいに仕上げました。
さまざまなシーンや抽出方法で楽しめる、毎日に寄り添うブレンドです。


POS-0018

TAN-2122

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F802%20Iloma%20Washed_4_R.jpg?alt=media&amp;token=5d4c356e-25b1-4736-90fb-772169d7c2d5" alt="" width="300"> 【農園情報】 イロマAMCOSは、タンザニア南部ソングウェ州ンボジ地区に位置する生産者組合です。周辺にある5つの村からチェリーが運び込まれており、その中の「イロンバ」と「マフンボ」という村の名前を組み合わせて「イロマ」と名付けられました。 2016年にわずか6名でCPU（セントラル・パルピング・ユニット（タンザニアで農家が共有する水洗処理場））の稼働を開始。その後、品質向上を目指して2019年にはコロンビア製のエコパルパーを導入しました。こうした設備投資と取り組みにより、現在ではタンザニア南部でも最大規模を誇るAMCOSへと成長しています。 この急成長を支えているのが、組合を率いる代表の存在です。強いリーダーシップでメンバーからの信頼を集めながら、コーヒーへの情熱を持って品質向上に取り組んでいます。 生産者たちの努力と、組織としての成長。その積み重ねが、この地域らしい魅力的なカップへとつながっています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F802%20Iloma%20Washed_2_R.jpg?alt=media&amp;token=851ebaa7-1621-4ebd-85aa-0803513fe079" alt="" width="300"> 【ウォッシュドプロセス】 収穫されたチェリーはCPUへ運ばれ、まずアフリカンベッド上でプレソーティングが行われます。その後、完熟したチェリーのみを選別し、パルパーによって果肉を除去します。 パーチメントは発酵槽へ移され、24〜48時間かけて発酵を行いミューシレージを除去。その後しっかりと洗浄され、さらに8〜10時間のソーキングを経て、クリーンな状態に仕上げられます。 乾燥はアフリカンベッド上で約14日間かけて実施。チェリーの厚みや日差しの強さ、攪拌の頻度などを細かく管理しながら、カビの発生を防ぎつつ、ゆっくりと均一に乾燥させていきます。乾燥後のパーチメントは倉庫で丁寧に保管され、その後ドライミルへと運ばれます。 こうした細やかな工程管理により、クリーンでバランスの取れた味わいが引き出されています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F802%20Iloma%20Washed_1_R.jpg?alt=media&amp;token=cdb111dd-9e9e-4134-b6f2-dce88a72a3a7" alt="" width="300"> 【ロースター・谷口のコメント】 PostCoffeeでは初となるニュークロップのリリース！記念すべき初オリジンはタンザニアです。 これから日本に入ってくるクロップは25/26。今年のタンザニアはこれまでとは一味違い、カップクオリティが格段に向上しており、正直驚きました。 インポーターさんに話を聞くと、コーヒーチェリーの価格が上がったことで生産者の収入が安定し、収量を増やしながら品質向上にも取り組むという良い循環が生まれているとのこと。例年であれば裏作とされる年ですが、新たな植樹の影響もあり、収量も確保できているという非常にポジティブな状況だそうです。 こうした背景もあり、今後さらに品質が向上していくことを考えると、とてもワクワクしています。 これまでのタンザニアにはなかったフローラルな印象と、ジューシーな甘さ。ぜひカップで感じてみてください。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F04%2F802%20Iloma%20Washed_3_R.jpg?alt=media&amp;token=5c7513fa-8b10-4c8b-a2b7-8e916d1aba12" alt="" width="300">

COL-0355【EC only】【黒袋】【金シール】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2FDSCF0417.jpg?alt=media&amp;token=94eed707-d48f-47b7-a1cd-4a20f0b35936" alt="" width="300"> 【農園情報】 このフローラルなゲイシャは、コロンビアのエクスポーター Terra Coffee（テラ・コーヒー） を通じて届けられた生産者ロットです。Terraは、ウィラ県とナリーニョ県の2つの地域に拠点を持つ比較的若いエクスポーター。単なる集荷や輸出にとどまらず、家族経営の小規模農園や地域コミュニティと長期的な関係を築きながら、土地と人に根ざしたコーヒーづくりを続けています。今回のロットは、ウィラ県の高標高エリアで生産されたもの。冷涼な気候と豊かな自然環境の中で育ったコーヒーは、繊細で華やかな香りと、芯のある甘さを感じさせる味わいに仕上がっています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2FDSCF0333.jpg?alt=media&amp;token=656ff1fb-00cd-4705-8bec-10eeb14ebeea" alt="" width="300"> インポーター・haizcoffeeでは、できるだけ自分たちの目で見た農園や、実際に訪れた土地のコーヒーを扱うことを大切にしています。そのうえで、Terraのように生産者と誠実に向き合い、土地のポテンシャルを丁寧に引き出しているパートナーと取り組めることにも大きな価値を感じています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2FA107D65E-F74D-41D0-BB52-46FCA578F6EA-66689-000009EB26484F5F.jpg?alt=media&amp;token=494ed2cb-5479-43bc-9130-c24fee145c71" alt="" width="300"> 高標高という環境、丁寧な生産管理、そして輸出まで一貫した姿勢。その積み重ねが、カップの中にまっすぐ表れています。 背景があるから美味しいのではなく、美味しさがその背景の確かさを物語っている。そんな一杯を、ぜひお楽しみください。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2FDSCF0286.jpg?alt=media&amp;token=d489da47-62b9-4cf5-8467-e2cb32c1a442" alt="" width="300">

Raw Sugar Roastは2022年春、東京・世田谷区経堂にロースタリーカフェとしてオープン。コンクリート打ちっぱなしの店内とアンティーク調の店内はコーヒーを楽しむには打ってつけの空間。

2000年代初頭から現在に至るまでの多様なコーヒーカルチャーを継承し、国内外での経験を通して、自分たちが本当に美味しいと思う味作りの為に取り組むロースター。ぜひ彼らの生産者の作り上げたコーヒー豆の魅力を最大限に生かしたコーヒーをお楽しみください。

ケニアらしいジパッと明るいューシーな果実感をお楽しみください！

【ロースター情報】
Raw Sugar Roastは2022年春、東京・世田谷区経堂にロースタリーカフェとしてオープン。コンクリート打ちっぱなしの店内とアンティーク調の店内はコーヒーを楽しむには打ってつけの空間。 2000年代初頭から現在に至るまでの多様なコーヒーカルチャーを継承し、国内外での経験を通して、自分たちが本当に美味しいと思う味作りの為に取り組むロースター。ぜひ彼らの生産者の作り上げたコーヒー豆の魅力を最大限に生かしたコーヒーをお楽しみください。

【農園情報】
Kenya中央に位置するNyeri地区、Chorongi Factoryは周辺の小規模生産者からもたらされるコーヒーの生産処理を行っています。


RAW-8218

SPR-0011

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2F3X4A5082.jpg?alt=media&amp;token=8681875b-aa30-4ec9-8243-3c986b49dcc1" alt="" width="300"> 【ブレンドコンセプト】 春の光を浴びて、いっせいに咲き誇る桜。 満開のサクラをイメージしたシーズナルブレンド「SAKURA Blend 2026 – Full Bloom」 をリリースしました！ 気持ちよく咲き誇る満開の桜と、やわらかな風が流れる春の青空を思い描き、浅煎りで仕上げました。複雑に広がる果実感と、カップの中で一貫して続く桜のニュアンスが、このブレンドの魅力です。 やわらかな風に揺れる花びらのように、カップから広がるのは、レモンやパイナップルを思わせる甘酸っぱい果実のニュアンス。そこに白桃のようなとろりとした果実感が重なり、桜を思わせる華やかな香りがやさしく広がっていきます。 温度帯によって表情を変えながら、明るくみずみずしい印象から、やわらかな甘さへ。浅煎りならではの澄んだ味わいのなかに、花蜜のような甘さが静かに残ります。 眩く咲き誇る、小さなサクラたち。
その一瞬のきらめきを、カップの中に閉じ込めました。 春がいちばん輝く瞬間を、どうぞお楽しみください。

IND-0416【EC only】【黒袋】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2Fjava-frinsa-estate_01.jpg?alt=media&amp;token=baaba433-c79e-43ee-ba73-d02debcd2efd" alt="" width="300"> 【農園情報】 ウェニンガリは、フリンザが所有する自社農園のひとつ。西ジャワ州パンガレンガン郡チコレ地区、チュプ山の豊かな自然に囲まれた場所に位置しています。農園ではLini S、Ateng Super、P88といった単一品種を栽培しています。 フリンザは、インドネシア政府が森林保全を目的に管理する土地を借り受け、その方針に従って農園を運営しています。森林伐採は厳しく制限され、倒木も自然に分解されるまでその場に留めておくことが求められます。さらに、毎年数千本の植樹が義務づけられています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2Fjava-frinsa-estate_07.jpg?alt=media&amp;token=4851730d-8253-4f64-b4d9-1893f2690aed" alt="" width="300"> こうした制約により、シェードツリーの日照管理が難しくなるなど生産上の課題もあります。しかしフリンザは、この政策を自社の理念と一致するものと捉え、単なる順守にとどまらず、自らの取り組みによってより発展させています。 また、自社で育てた苗を地域の生産者へ提供し、雇用を創出。売上の一部をインフラ整備や福祉活動へ還元しています。さらに、イスラム教の「ザカート（喜捨）」の教えに基づき、収益の一部を苗木や肥料の形で地域へ循環させています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2Fjava-frinsa-estate_13.jpg?alt=media&amp;token=21dd20ea-e459-4556-80a7-e610df95e93d" alt="" width="300"> フリンザは、コーヒー生産を通して自然と向き合い、コミュニティとともに歩む存在。その一杯には、森と人が共に育まれている背景があります。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2Fjava-frinsa-estate_19.jpg?alt=media&amp;token=e21b306e-d9d5-4d11-a9a8-529f8aa82392" alt="" width="300"> 【ナチュラルラクティックプロセス】 チェリーを洗浄し、フローター選別を行った後、水とともにラクトバチルス（乳酸菌）を加えてプラスチックタンクで二晩発酵させます。その後、パティオで14〜20日間かけて乾燥させ、水分値が10〜11％になるまで仕上げます。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F03%2Fjava-frinsa-estate_03.jpg?alt=media&amp;token=a59af43c-3c7a-41c6-a57e-c3b2409195dc" alt="" width="300">

白っぽい花を思わせるフローラルなアロマから始まり、パイナップルやオレンジの果実味、甘くて心地よい後味がお楽しみいただけます。冷めてくると黒糖や蜂蜜のような甘さを思わせるトロッとした質感が顔を出してきます。

【農園情報】
コロンビアの中西部に位置するTolima県, Planadasという地域から若き生産者ホルへから届いたPink Bourbon種です。

プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあり、国内でも豊かな地域とは言えず、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。

ホルヘのハニープロセスは、毎年素晴らしい品質を保っているとインポーターのhaiz coffeeは語っています。そのクオリティはカップからも伺えます。
haiz coffeeとホルヘはカッピングを行いながら意見交換をし、アジアマーケットにフィットするための発酵時間の調整などを行っています。

ホルヘはプラナーダス地域で3世代続く農園の息子であり、4、5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を始めました。2022年のCOE初エントリーで3位に入賞し、2023年のCOEでは24位という結果を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。2023年度のCOE 1位、3位、24位は全て彼がプロセスを行っています。

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「Aroma Nativo」が高度な精製技術で仕上げた、エチオピア原生種に近い「Aji（アヒ）種」の希少なコーヒー。ベリーやシトラスの風味が混ざり合う華やかで甘い風味が特徴です。

【農園情報】
Aroma Nativo（アロマ・ナティーボ）は、コロンビア・ウィラに拠点を置くプロセス専門集団。農園は持たず、信頼する小規模農家から厳選したチェリーを購入し、高度な発酵管理と革新的な精製技術で品質を高めています。近年では、バリスタ世界大会でも採用されるなど高い評価を得ており、世界中のコーヒー愛好者や業界関係者から注目されている希少なコーヒーです。

【Aji種】
コロンビア・ウィラ南部で「アヒ」と呼ばれるこの品種は、その味と香りが小さな唐辛子に似ていることから名付けられました。遺伝子分析の結果、アヒ種はエチオピア原生種と近い系統であることが判明しています。

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KARIOMONS COFFEE は「”一杯のコーヒー”にとどまらない体験を」をテーマとして掲げます。店主の伊藤寛之さんが23歳の時に立ち上げたこのショップのスタートはケータリングカー。扱うコーヒー豆のほとんどをダイレクトトレードで仕入れており、長いところでは10年以上の付き合いのある農園もあるそうです。カップの中のコーヒーだけではなく、その裏にあるストーリーを伝えることや体験作りを重視しています。店舗には多くの植物が置かれており、リラックススポットとしてもおすすめです。

軽やかな飲み心地に、ふわりと広がるエキゾチックなフレーバー。思わずもう一口飲みたくなる、魅力あふれるJava種です！

【ロースター情報】
KARIOMONS COFFEE ROASTERは「”一杯のコーヒー”にとどまらない体験を」をテーマとして掲げます。扱うコーヒー豆のほとんどをダイレクトトレードで仕入れており、長いところでは10年以上の付き合いのある農園も。カップの中のコーヒーだけではなく、その裏にあるストーリーを伝えることや体験作りを重視しています。焙煎機は、ローストプロファイルをより詳細に解析ができるようにカスタムしたドイツ製プロバットの12kg釜を使用しています。

【農園情報】
まさに「先駆者」という言葉がよく似合う農園主のセルヒオ氏。現在多くのコーヒー生産国で一般的になっているさまざまな生産方法を、常に先駆けて実践している前衛的な生産者です。まるで科学者のようにロジカルにコーヒー生産を捉え、何度も実験を繰り返しながら新しいことを積極的に自身の農園へ反映させています。
また、コーヒーの風味を評価するカッピングの世界でも、奥様のケニアさんとともに技術力が認められており、品評会での審査員としても豊富な経験を持っています。豊かな発想力と実行力で常に品質の最前線を走り続けている生産者です。


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<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F02%2F1769123320985.jpg?alt=media&amp;token=a8bb86c7-9072-4cf6-914d-f448ccb2b90e" alt="" width="300"> 【農園情報】 首都、サンサルバドルから40分ほどバルサモ山脈を登った高地、Comasaguaエリアにある農園で、この国では比較的大きい約100ヘクタールの土地でコーヒーを栽培しています。COEの国内ジャッジも務める若きマネージャーが緻密な品質管理を行い、この道40年のベテランの農園管理人が農園内に常駐し、丁寧にコーヒーとシェードツリーを育てています。6年ほど前から植替えを進めており、ハイブリッド品種に加え、シドラやSL28,パカマラなども栽培し、収穫量と品質、どちらも高いレベルでの生産に成功している今後に期待出来る農園です。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F02%2F1769123321085.jpg?alt=media&amp;token=8e775281-748e-48be-b0f6-33123d35173b" alt="" width="300"> 【PostCoffee・三好のコメント】 エルサルバドル屈指のコーヒー産地「コマサグア」の San Antonio de Alejandría から、PostCoffeeオリジナルのリージョナルロットが届きました！ <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F02%2F1769123321272.jpg?alt=media&amp;token=fc6fb0c7-1eaf-4e9d-a5db-1def79a381a5" alt="" width="300"> マネージャーのラファさんは、チャラテナンゴのサンタロサ農園でラウルさんのもとでインターンとして経験を積み、大学卒業後はコーヒーの行政機関やコーヒー審議会でキャリアを重ね、COEの国内ジャッジも務めていました。 今年のオリジントリップでは農園を訪問する予定で、今からとても楽しみです。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F02%2F1769123320800.jpg?alt=media&amp;token=3e27db1e-3194-4fe4-848c-cbe4d8e40462" alt="" width="300">

Leaves Coffee Roasterは2016年に開業。「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに2019年には焙煎所をスタート。

代表であり、焙煎士の石井氏はバリスタ、ロースター共に独学で学び、独自のスタイルを確立。素材のポテンシャルを最大限に活かし、酸と甘さのバランスが心地良く感じられるクリーンな‘飲み物‘を目指しており、多くの方に美味しく楽しんでもらえるこだわりぬいた浅煎りコーヒーを提供している。

ベリーやブドウのような果実味がぎゅぎゅっと詰まったエチオピアナチュラルです！

【ロースター情報】
Leaves Coffee Roasterは「町のロースタリーから世界へ」をコンセプトに 産地個性豊かなハイクオリティなコーヒー豆のみを使用しているコーヒーブランドです。 焙煎機は1950年代のオールドプロバットを使用し、「黒くて苦い」というイメージを覆す、コーヒー豆の甘さ、フルーティーな香り、雑味のないクリーンカップ、にフォーカスをあてたロースタリーです。 

【農園情報】
「SOOKOO」 はオロモ語で「金」を意味します。SOOKOO COFFEEはグジ地域の高地と半森林地帯でオーガニックコーヒーを生産する家族経営の会社です。ナチュラル加工コーヒーのみを専門とし、東グジの 3 つの地域 (シャキッソ、ウラガ、ハロ ウォラボ) でコーヒーの生産をおこなっています。同社は小規模な組織ではありますが、農家に教育を提供することに重点を置いています。適切な農業の実践や、熟した赤いチェリーのみを収穫する実践方法を教えています。""""Green Spring""""（グリーンスプリング） は、エチオピア南部オロミア州グジゾーン・ウラガ地区ソンコレ・カラト村の高地で始まった、新たなプロジェクトの一環として誕生しました。このプロジェクトは、トゥレ・ワジ氏 と マイク・マモ氏 によって立ち上げられたもので、「卓越したコーヒーを育てながら、地域の生産者ネットワークを強化する」ことを目指しています。グリーンスプリングとは、彼らが設立したプロセスサイト（加工場）の名前であり、ここを中心に地域の農家が協力してコーヒーを生産する仕組みがつくられました。これまでグジの寒冷な高地では前例のなかったコーヒー栽培に挑戦し、品種 74110 の苗木を丁寧に育成。これを周辺の農家にも分け与え、各農家が収穫した完熟チェリーをグリーンスプリングのプロセスサイトに直接供給しています。この協働的な仕組みにより、品質の一貫性が保たれるとともに、地域全体が一体となって高品質なコーヒーづくりに取り組む、新しいモデルが生まれました。


LEA-5626

RWA-3224【EC only・黒袋】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F01%2FShyira%20Natural_5.jpg?alt=media&amp;token=413d78cf-a0a0-41dd-b4c3-59282b2c39d5" alt="" width="300"> 【農園情報】 シーラコーヒーウォッシングステーション(CWS)は西部州と北部州の州境であるニャビフ郡に位置します。ルワンダのコーヒー栽培エリアとしては最高峰である2,300mの標高に加え、深い霧に覆われる山間部の谷間で生産されたコーヒーチェリーは、他のエリアとは一線を画すカップクオリティを生み出す産地です。また、CWS自体も標高1,800mの崖の上にそびえ立ち、眼下に渓谷を見下ろすようなロケーションで稼働しています。2020年の大雨洪水で甚大な被害を受けましたが、現在では生産量も災害時以上に増えています。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F01%2FShyira%20Natural_6.jpg?alt=media&amp;token=37cf59ba-ca28-4703-8f52-11b9bab04212" alt="" width="300"> 【ナチュラルプロセス】 CWSに持ち込まれたチェリーの重量を量りフローティングタンクに入れ、そこで沈んだ完熟したシンカーのみドライングテーブルに運ばれます。ドライングテーブルではチェリーが重ならないように非常に薄い層にして敷かれます。それにより、水分が多いチェリーがベッド上で重ならず、発酵やカビのリスクを防ぎます。乾燥中は担当スタッフがドライングテーブルに付き、ハンドピックをしながら乾燥させ、平均で40日間かけドライングを行います。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F01%2F6%20719%20Shyira%20Natural_3.jpg?alt=media&amp;token=d0f45684-67a0-47ae-bc44-23ce943e96f9" alt="" width="300">

「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆をヴィンテージのドイツ製焙煎機「プロバット」で焙煎しています。COFFEE COUNTYでは直接訪ねた各国の生産農家のコーヒーを主に取扱、日々焙煎、作り手の人柄やその土地の風土まで伝えていきたいと考えています。

温度変化とともに移り変わる、味わいの変化をお楽しみいただけるエチオピアナチュラルです。

【ロースター情報】
「あなたを震わせる一杯のために」。生産地で直接買い付けた豆を、こだわりの焙煎機「ヴィンテージプロバット」で日々焙煎しています。雑誌「BRUTUS」にも掲載される有力ロースターです。

【農園情報】
2024年の年始にエチオピアを訪ねた際、初訪問となったTracon社からのロットです。ボンベウォッシングステーションは、シダマ県のコーヒー生産エリアの中でも東側のベンサエリアに位置し、周辺は高い標高に恵まれたエリアであるため高品質なコーヒーを生産します。高い標高で育つ凝縮されたコーヒーチェリー由来の複雑な甘さが印象的なコーヒーです。熟したプラムや苺、ネーブルオレンジ、といった果実味が感じられ、無花果や蜂蜜のような甘さを伴う長い余韻を楽しんでいただけます。


COF-5247

COS-1612【EC only】【黒袋】【金シール】

<img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F01%2FCopyofakGo_DcSSqW_XPd46XRvtQ_thumb_c066_2048x2048.jpg?alt=media&amp;token=eb88067e-a34c-4417-85bd-fa4c352540a1" alt="" width="300"> 【農園・生産者情報】 コーヒー生産の卓越性を追い求めるなら、ジョエル・モンヘと、その息子マティアスが営むアシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドールは、ぜひ注目すべき存在です。この農園は、タラズ地方の風情ある町サンタマリア・デ・ドータの北に位置し、息をのむほど美しい自然に囲まれています。標高の高さと恵まれた環境を活かし、農園の大部分にはゲイシャ種が植えられています。これほど完成度の高いコーヒーが生まれるには、数えきれない出来事が、まるで運命のように最良のタイミングで重なる必要があります。私たちが今この一杯を楽しめるのも、その積み重ねの結果です。 物語は100年以上前にさかのぼります。ジョエルの父親は、まだ8歳ほどの幼少期に、首都サンホセ郊外のデサンパラドスからタラズへ移り住みました。当時、多くの家族がより良い生活を求めて山へ向かったこの動きは、「コーヒーのゴールドラッシュ」とも呼べる時代でした。家族は農園で働きながら資金を貯め、やがて自分たちの土地を手に入れます。ジョエルの父（マティアスの祖父）は、子どもたちに農業の手ほどきをし、その土地は最終的にジョエルと兄弟たちに分け与えられました。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F01%2FCopy_of_7sQKkwarTdeJPRcSbI7BxA_thumb_c06c_2048x2048.jpg?alt=media&amp;token=dfa0ae59-7faf-4225-a560-ef1f2fc2de10" alt="" width="300"> しかし、意外にもジョエル自身は当初コーヒーが好きではありませんでした。飲むことも好まず、将来プロのコーヒー生産者になるとは考えていなかったのです。地理を学び、自然や人々への情熱を持っていた彼は、両親から譲り受けたサン・マルコス・デ・タラズ近郊の小さな農園を手放す決断をします。そして目を向けたのが、当時はまだ評価の低かったドータの新興エリアでした。この地域は独特の気候と豊かな自然に恵まれていましたが、気温が低すぎるとしてコーヒー栽培には不向きと考えられていました。1980〜90年代、ジョエルはこうした土地を安価で少しずつ取得していきます。当時は「使い道がない」と見なされ、市場全体も停滞していた時代でした。しばらくの間、家族はその土地で森林を育てたり、マスの養殖を行ったりしていました。 転機が訪れたのは2010年。気候の変化と、近隣農家がコーヒーで成功している姿を見て、ジョエルは再びコーヒー栽培に挑戦することを決意します。カトゥアイやコスタリカ95を植えたところ、驚くほど順調に育ち始めました。さらに、パナマでゲイシャが驚異的な品質を生み出しているという話を聞き、「これは試さずにはいられない」と感じます。それまでコーヒーを飲むと胃が痛くなっていたジョエルでしたが、ゲイシャだけは体に負担を感じず、何より圧倒的に美味しかったのです。こうして彼は、コーヒー、そしてゲイシャに深く魅了され、自ら種を集めるためにパナマへ向かいました。2012年、当時機械工学を学んでいた息子マティアスとともに、コペイとケブラディージャス・デ・ドータの農園に数千本のゲイシャとティピカを植え始めます。栽培を進める中で彼らは、「果実をそのまま売るだけでは意味がない」と気づきました。希少品種は収量が少なく、チェリー価格も低いうえ、品質やトレーサビリティが失われてしまうからです。マティアスは、コミュニティ内で多くの家族が自前のウェットミルを持ち、価値を高めている姿を見て学びました。そして2014〜2015年、初収穫のタイミングでアシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドールを正式に設立します。 現在、この農園は中米を代表するトップクオリティのコーヒーを生産する存在へと成長しました。家族経営のもと、マティアスと兄弟たちは、愛するサンタマリアの町に留まり、誇りを持って働いています。 設備はまだ最小限で、ウェットミルにはパルパーすらなく乾燥ベッドのみですが、その分ナチュラルやアナエロビックといったプロセスに特化することができました。新世代を担うマティアスは、フルタイムでコーヒーに携わることに大きな喜びを感じています。彼らの情熱は、数々のCup of Excellenceでの受賞や、安定して高い評価を受けるカッピング結果が雄弁に物語っています。この素晴らしいプロジェクトが、これからどこまで進化していくのか——その可能性から目が離せません。 <img src="https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/postcoffee-production.appspot.com/o/productDescriptionImages%2F2026%2F01%2FCopy_of_IMG_2314_2048x2048.jpg?alt=media&amp;token=97b7a119-2eb1-4739-a712-875fea58c023" alt="" width="300"> 【レッドハニープロセス】 マティアスとジョエルのスタッフが熟したチェリーを選んだ後、ドライミルに持ち込み機械でパルピングを行います。その後、粘着性のパーチメントを高床式ベッドに置き、コーヒーを過剰な日差し、風、湿気、雨から守るために日陰で乾燥させます。コーヒーは約15日間日光にさらされ、豆が10.5%の水分含量に達するまで毎時間移動させます。

「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。

ドライいちじくやレーズンのような濃縮された果実味をお楽しみいただけます。

【ロースター情報】
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」2015年に創設以来、日本の喫茶店文化が息づく街、神保町でシングルオリジンに拘りを持ち、産地個性の素晴らしさを表現、ライトローストのトップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供。

【農園情報】
Kenya Nyeri地区に位置する Thunguriより、特別なナチュラルプロセスで仕上げられたロットが届きました。Thunguri Coffee Factory は1967年に設立され、ケニア山の山腹に位置する深紅色の肥沃な火山性土壌を有しています。現地の生産者たちは、ナチュラルコーヒーの加工方法や風味評価の技術を学び、試行錯誤を重ねながら品質向上に努めてきました。その努力の結晶として誕生したのが、この「Super Natural」です。Super Naturalとは、ナチュラルプロセスでありながら、発酵や乾燥の温度・時間を人為的に調整し、日照もきめ細かく管理することで理想の状態を追求したプロセスです。完熟したチェリーのみを手摘みし、72時間の嫌気性発酵を経て、約28日間の天日乾燥を実施。入念な工程により、Kenyaらしい明るさを保ちながら、Fruits Candy や Blackberry を思わせるジューシーでフルーティーな味わいをお楽しみください。


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OBROS COFFEEは福島県郡⼭市で⽣まれ育った荻野兄弟が2016年に開業。 "OBROS"という名前は、荻野兄弟(OginoBROtherS)が由来。兄が店舗運営をし、焙煎業務を弟担当している。ガラス張りの店内では大きなカウンターがあり、席からバリスタの所作を楽しめます。

OBROS COFFEEのとてもクリーンで甘く、ユニークな風味を感じるコーヒー体験をお楽しみください。

ベリーやチェリーのキュンと甘酸っぱい果実感をお楽しみください！

【ロースター情報】
福島県郡山市に焙煎所を構えるロースター。浅煎りの焙煎を得意とし、素材の産地個性がしっかりと感じられるロースト度合いによるコーヒーの新しい体験を提供する。

【農園情報】
弊社が毎年お取り引きをしているエチオピアのBNT社より調達しました。ゴチチは銘産地イルガチェフで生産され甘さに優れたコーヒーです。ナチュラルプロセスでありながら発酵感は抑えめでクリーンかつ飲みやすい味わいに仕上がっております。


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"COFFEE IS BEAUTIFUL, LIFE IS BEAUTIFUL." を大切に、福岡・平尾の小さなお店から心からおいしいと思えるコーヒー豆を焙煎し、心に残る一杯を届けたいと思っています。

今日も、丁寧に、誠実に。みなさんのまいにちが、人生も、この一瞬もBEAUTIFULになりますように。

ギュッと詰まった赤や紫色のベリー感、後味にレモンピールのような風味がふわりと残ります。

【ロースター情報】
Coffee is beautiful,Life is beautiful.をモットーにフレッシュでフルーティーなコーヒーを楽しんでいただける福岡の小さなコーヒーショップ。昨年店舗をリニューアルし焙煎機を完全熱風式に変更。クリーンで甘さのある焙煎が特徴で、日常に寄り添う毎日飲みたくなるコーヒーを届けている。

【農園情報】
エチオピア好きの方なら聞いたことのある地名やコーヒーかもしれません。エチオピアの中でも人気を集める、イルガチェフェ チェルベサ。北欧を中心にヨーロッパでも注目を集め、日本でも色んなロースターさんがチェルベサのコーヒーを焙煎されています。こちらのコーヒーはイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村からの選りすぐりの一品となります。そして標高1,950mを超える山奥の水洗工場で太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥され、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出されたコーヒーです。そんな風景も感じながらぜひお楽しみください。


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LIGHT UP COFFEEは東京の吉祥寺に2014年にオープン。

”おいしいコーヒーで、 毎日を明るく照らす”をミッションを込められて名付けられたLIGHT UP COFFEEは。お客様に気軽にコーヒーを楽しんでもらうだけでなく、コーヒー生産者にもスポットライトをあて、両者ともにワクワクする世界をつくっていくために様々な取り組みも行っている。

透明感があり豆ごとの違いが明確で、冷めても甘さが持続するようなコーヒーをお楽しみください。

蜂蜜や柑橘類を思わす甘さ、紅茶のように軽やかな口当たりが楽しめるコーヒーです！

【ロースター情報】
2014年、東京の吉祥寺にオープン。”おいしいコーヒーで、 毎日を明るく照らす”をミッションに掲げ、栽培・収穫・精製に手間をかけてつくられた、個性あふれるシングルオリジンコーヒーを仕入れ焙煎し、日常に根付くようお届けしています。 おいしいコーヒーがあることで１日が少し明るく感じる、そんな豊かな毎日をコーヒーを通してお伝えしています。

【農園情報】
Refisaは、ウェスト・アルシに位置するウォッシングステーション（以下、WS）で、389人の農家がチェリーを収穫、WSに運んでいます。Refisa WSはSNAP Coffee Exportersによって運営されています。栽培されている品種はウェリショ（Welisho）とクルメ（Kurume）です。


特集！

美味しいコーヒーを知ろう！