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Medium Roast

4.3

3件の評価

PostCoffee ポストコーヒー

India Ratnagiri by FRIEDHATS

インドラトナギ - フライードハッツ

容量

数量

注意事項

焙煎日 : 4月3日 ※海外輸入品のため、細かい傷などがある場合がございます。ご理解いただける方のみご購入いただきますようお願いいたします。

販売終了

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焙煎士コメント

PostCoffee 焙煎士 Pauline Daïd-Poisot

FRIEDHATSが手がける、インドラトナギリ農園のユニークロット。ジューシーでフルーティー、エッジの効いた味わい。

ABOUT THE ROASTER
「Less marketing, more coffee」
FRIEDHATSはアムステルダムに拠点を置くマイクロロースターで、見つけられる最良で最も興味深いコーヒーを調達し焙煎しています。フレーバーに基づいて最高のコーヒーを調達し、その自然な特徴を引き立てるように焙煎します。コーヒーのすべての風味を味わえるように人々をトレーニングしつつ、世界中のコーヒーを育て、製造する人々の生活を実際に改善しようとしています。彼らは生産者から直接、または信頼できるインポーターからコーヒーを購入しています。何よりも、彼らはあなたが同じようにコーヒーの味わいを楽しんでくれることを望んでいます！

ABOUT THE COFFEE
かつて18世紀、インドのコーヒーは船で運ばれ、湿気を含んだ薄茶色の豆は、時にカビのような風味を持ち、深煎りされて提供されていました。そんな“古きマラバール”とは対照的に、現在のインドコーヒーはまったくの別物。アショック・パトレ氏のような生産者たちが、品質を追求し、革新的なプロセスに挑戦することで、スモーキーでぼんやりした味わいから脱却しています。農園は標高1,800m - 2,000mのサヒヤドリ山脈、熱帯雨林の中に位置し、ヒョウやトラも生息する豊かな自然に囲まれています。木陰で丁寧に育てられたコーヒーは、まさに“今”のインドの味。

<注意事項>
・豆の状態のみの販売となります。