サンダーボルト

深く、力強く、強いコーヒー愛好家のために作られたブレンド。チョコレートとピーナッツの香りと、熟したベリーの後味。

【パートナー情報】
ニュージーランドに拠点を構えています。“Stay hungry. Stay curious. Have fun”をモットーに掲げ、高い技術力を誇るコーヒーショップです。ニュージーランドのバリスタチャンピオンをはじめとし、数多くの大会において受賞歴を持つお店でもあります。2015年にはコロンビアにてコーヒー農園を購入し、現在はコーヒー生産者としての一面も持ってます。パステルカラーのキュートなビジュアルと裏腹にストイックな味作りが特徴的なロースターです。

【豆情報】
ここ数年、おいしいビールのコラボレーションをいくつか行ってきました。そのことで、私たちはさまざまな味やスタイルについて、そしてクラフトビール醸造所がさまざまな種類やスタイルのビールを提供していることについて、ますます考えるようになりました。しかし、それらはすべてそれ自体がおいしいのです。私たちは、ダークコーヒー愛好家のために、甘いスタウトをイメージして「サンダーボルト」を作りました。

コロンビア：リサラルダ地域ブレンドは、リサラルダ県にあるサントゥアリオ、エルアギラ、ベレンデウンブリアの地域のコーヒーを組み合わせたものです。地域ブレンドとは、ニュージーランドに大量に購入することで購入の効果を最大限に高めることができることを意味します。また、慎重な需要計画により、シーズン前にコーヒーを契約し、コーヒー生産者に市場への保証を提供します。

ルワンダ：ルガリコーヒーウォッシングステーションはルワミコ村の隣に建てられ、この地域の約140世帯からコーヒーを購入しています。チェリーがステーションに運ばれると、手作業で選別、浮上、果肉除去され、12 時間発酵されます。コーヒーが分離されると、最後に 1 回すすいで洗浄し、乾燥前の選別テーブルに置きます。その後、コーヒーは平均 21 日間、段々になった高床式ベッドに並べて乾燥させます。

ブラジル: マンティケイラ デ ミナスには約 7,800 の生産者がおり、そのうち 89% が小規模農家です。この地域のブレンドは、これらの生産者の一部のコーヒーで構成されており、小規模農家をスペシャルティ コーヒー市場に紹介することを目的として作られました。