グアテマラ プチカ | PostCoffee(ポストコーヒー)
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グアテマラ プチカ

Guatemala Puchica

グアテマラ プチカ

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焙煎士コメント

三好 涼太

PostCoffee 焙煎士 三好 涼太

天気の良い1日。
今日のスタートはこのコーヒーから。

シーンを選ばずに飲めるバランス良い味わいのコーヒーです。
ミルクチョコレートのようなしっとりとした甘さとアーモンドを思わす香ばしいフレーバーがあります。


【農園情報】
グリーンインポーター「SYU・HA・RI」オリジナルのリージョナルロットの登場です。
ウエウエテナンゴ州トドス・サントス・クチュマタンの高地から収穫されたプレミアム・コーヒーです。栄養豊富な火山性土壌と独特の微気候の中で栽培されて
います。
この地域の小規模農家は、先祖伝来の加工方法を守り続けています。熟したチェリーだけを厳選し、地元の伝統的な方法で果肉除去、発酵、乾燥を行っています。この地域には、ブルボン、パチェ、カツーラ、カトゥアイなど、豊かなコーヒー品種があります。その特徴は、希少になりつつある古い伝統的な作物を保存していることで、徐々に失われつつある伝統的なコーヒー文化の本質を捉えています。

詳細情報

焙煎度

焙煎度

浅煎り
深煎り
酸味

酸味

強い
弱い
アロマ

アロマ

ユニーク
ベーシック
コク

コク

すっきり
しっかり
フレーバーノート / Flavor Notes

フレーバーノート / Flavor Notes

ミルクチョコレートを思わす甘さとコク、アーモンドの香ばしいナッツフレーバーが特徴です。
フレーバーイメージ / Flavor Image

フレーバーイメージ / Flavor Image

Milk Chocolate, Almond, Apple
地域 / Region

地域 / Region

Todos Santos Cuchumatan, Huehuetenango
標高 / Elevation

標高 / Elevation

1,700m - 2,000m
農園 / Farmer

農園 / Farmer

Various Small Farmers
品種 / Variety

品種 / Variety

Bourbon, Pache, Caturra, Catuai
精製方法 / Process

精製方法 / Process

Fully Washed

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