ブラジル コパカバーナ

19Gramsの繊細で甘美なカトゥアイ種は、ブラックコーヒーとしても優秀、オ・レとしても相性抜群です。

【ロースター情報】
2002年にベルリンに「TresCabezas(トレスカベッサス)」と呼ばれる焙煎所をオープンしたのち「19grams」へと改名。2002年当時、既にアメリカやオーストラリアで話題になっていた「スペシャルティコーヒー」の可能性に気づき、ドイツでもスペシャルティコーヒーの認知を広げるべく活動しています。19gramsの店名は、オーストラリアでダブルエスプレッソを作るのに使っていたコーヒーの量に由来。

【豆情報】
サンタ セシリア農園は、ブラジル ミナスジェライス州カルモ ド パラナイーバに位置する、3代続く大規模な家族経営のコーヒー農園です。
高品質なスペシャリティコーヒーを生産しており、環境に配慮した持続可能な農業方法を採用しています。手摘みで収穫された完熟チェリーは、チョコレートやキャラメル、フルーティーな風味が調和した豊かな味わいを生み出します。代々受け継がれた技術と革新が融合し、サンタ セシリアのコーヒーは卓越した品質を誇ります。